連日こうも暑いといい加減バテそうな今日この頃、夏を乗り
越えられるよう＊＊トシちゃんスペシャル！ゴーヤーチャンプルー
（ニガウリの炒め物）料理を紹介しちゃいます。
【作り方】
①豆腐は、バットなどに入れお皿などで、軽く水気をきっておく。
②ゴーヤーは、洗って両端を切り落とし縦２つに切って、
種を出し、薄切りにする。
③ポークの缶詰は、缶をあけ1ｃｍ幅に切って、更に拍子切りに
する。（ハム類の場合も同様に！ウインナーの場合は、斜め２つ切り）
④豚肉は、食べやすい大きさに切る。
⑤ツナ缶は、オイルをきっておく。
⑥フライパンに油を熱し、①の豆腐をひと口大に手でちぎり
ながら入れ表面に薄く焦げ目が付くまで全面をはしで返しな
がらよく焼いて皿に取り出す。
⑦フライパンを洗って、油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら、
ゴーヤ、ポークを入れ、炒める。
⑧⑦に⑥の皿に取り出しておいた豆腐ツナ缶を入れ、塩、
こしょう、科学調味料で味付けする。
⑨最後に溶き卵を入れ、全体にからませ醤油で味を
整えて出来上り！
これで今年の夏は、トシちゃんスペシャル！
ゴーヤーチャンプルーで夏バテ知らず？

☆私の唯一！苦手な食べ物～それは～ニガウリ。どーも、
あの苦ぁ～い大人の味が・・・まだまだお子ちゃまの私には・・・
でも、挑戦してみますか！トシちゃんスペシャル！
（編集長より）

　先日私の住む校区のソフトボール大会がありました。
昨年は雨で中止になり一昨年は一回戦で負けてしまう
という結果が。
それもそのはず、私の住む町内では毎年のように参加する
メンバーの顔ぶれがいつも変わらず人数もギリギリで交替も
ままならないおまけに平均年齢も40前後と、決して若くない
チームです。それならば大会前に少しの練習ではなく日頃から
練習しようとメンバーから声が掛かり昨年の今頃から今大会に
備え週末に練習をしてきました。そしてメンバーも実力をつけて
今大会に挑みました。そして念願の1回戦を勝ち2回戦も勝ち、
そして決勝戦まできましたが最後は負けましたが、これで
満足せず来年は優勝しようとまた週末から練習が始まります。
そして来年はメンバーが増えますように？